Name: 갈비찜
Total time: 90 min
Yield: 4인분
Ingredients: 소갈비 1kg; 무 1/4개 (선택); 당근 1개 (선택); 대파 2대 (선택); 간장 6큰술; 설탕 3큰술 (선택); 배 1/2개 (선택)

소갈비는 1시간 이상 핏물을 뺀다.

간장, 설탕, 배즙, 마늘로 양념장을 만든다.

갈비와 양념장을 냄비에 넣고 약불에 1시간 졸인다.

무와 당근을 넣고 30분 더 졸이고 대파로 마무리한다.

갈비찜

재료