Cooking Tip · 조리

볶음밥은 찬밥으로 만들어야 고슬고슬합니다

실전 조리 감각을 한 뼘 올리는 팁

갓 지은 밥은 수분이 많아 볶음밥이 죽처럼 되기 쉽습니다. 하루 정도 냉장한 밥이나 얼렸다 해동한 밥은 낱알이 잘 살아나고, 프라이팬에 올렸을 때 팬 바닥과 접촉 면적이 넓어져 향도 훨씬 좋습니다.

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