오징어, 오래 살리는 법

권장 보관 · 냉동평균 신선 1일냉동 90일

구입 당일 소비가 원칙. 보관 시 내장·먹물을 제거하고 흐르는 물에 헹궈 1회분씩 키친타올로 물기를 닦은 뒤 랩으로 감싸 냉동(90일).

해동은 냉장실 자연 해동. 미리 손질해 두면 요리 시간이 크게 단축된다.

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